"Urige Keller-Runde im Sandsteingewölbe"
ein Pfälzer 5-Gang-Menü inklusive einem Glas Winzersekt zum Aperitif und 4 begleitenden Weinen der Südlichen Weinstraße und lustige Weinprobe mit dem Chef des Hauses.
Menü
Variation vom Pfälzer Saumagen
mit Saumagencarpaccio, Saumagenstrudel,
und gebratenem Saumagenmedaillon
an kleinem Salatbukett
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Rahmsüppchen von Pfälzer Riesling
mit Kartoffelnocken
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Filet vom Flusszander auf der Haut gebraten
an Gemüse-Rahmkraut
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Geschmorte Rinderbäckchen an Spätburgundersauce
mit frischem Gemüse und kleinen Semmelknödel
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Zwetschgentarte mit Orangen-Mascarponeschaum
und weißem Zimtrahmeis
€ 69,00 pro Person
(buchbar ab 15 Personen)
